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  • 如何防止石磨面粉发霉

    发霉的石磨面粉就意味着没办法吃了,所以我们不仅要注意购买,还要做好保存工作。那么怎么才能防止石磨面粉发霉呢?1、由于石磨面粉容易吸收水分,储存时要选择相对干燥、通风良好的地方。2、也可以在石磨面粉下面垫些木板,整体离地20厘米左右。3、另外
    发布时间:2020-12-01   点击次数:0

  • 面粉加工机械对平筛的要求

    我国面粉加工机械种类繁多,规格繁多,但有锥筛、圆筛、方筛。其实,平筛和方筛都是一种筛子,知识叫法不同,它们是木制品,底部有筛孔,筛孔厚度80-140目。面粉机采用平筛,不仅生产细粉细腻,而且产量稳定,深受客户喜爱。那么,面粉加工机械对平筛有
    发布时间:2020-11-24   点击次数:0

  • 面粉加工设备不同的生产工艺

    面粉加工设备的不同工序有什么区别。由于生产需要和目的不同,市场上加工工艺种类繁多,厂家会根据自己的需要选择和使用。经过多年的研发,面粉机械的技术和理论已经相当成熟。例如,下面我们将介绍的五种方法都有其特有的优势。企业可以了解这些信息,提高自
    发布时间:2020-11-17   点击次数:1

  • 如何保证小麦粉加工成套设备的生产质量

    如何保证小麦粉加工成套设备的生产质量?原粮清理是面粉加工过程中的基本环节,为了避免清理后的面粉不受影响,要求原粮不含杂质、泥沙、金属物。小麦加工前的清洗过程包括:首先用去石质小麦洗衣机去除小麦表面附着物的残留物,进一步清除石块、泥块、病虫害
    发布时间:2020-11-10   点击次数:1

  • 选购石磨成套设备的注意事项

    石磨设备是由许多配件组成的面粉加工成套设备。我们在选择的时候应该注意什么呢?石磨面粉机械设备的出粉率应保持在70%-80%之间,每台机器应配备相应的功率和风机标准。此外,还要注意用电量、转速、噪声等测量,以保证低能耗、低噪声。一、小型石磨面
    发布时间:2020-11-03   点击次数:2

  • 石磨面粉机组获取面粉的方法

    石磨面粉机组获得面粉的几种方法。各种制粉方法的存在并不是因为某种方法不能满足需求,而是希望在效率和方便之间找到一个平衡点。挤压、弯曲、剪切、冲击和研磨实际上可以完成粉末提取的工作,但无论是相互配合还是随意选择,选择都会更加丰富。挤压:物料受
    发布时间:2020-10-27   点击次数:0

  • 决定面粉的品质指标

    有人说只有不断学习才能不断进步。作为烘焙人,我们自然要不断学习,奠定烘焙知识的坚实基础,以便更好的烘焙。下面我们来看看关于面粉的知识吧!关于决定面粉品质指标的因素?1、水分面粉中的水分会影响面粉的储存寿命;面粉的水分含量直接影响面粉的吸水率
    发布时间:2020-10-20   点击次数:2

  • 石磨面粉机轴承的保养问题

    轴承是石磨面粉机械运行中不可缺少的配置,其日常损坏较大。因此,工作人员必须做好轴承的日常维护保养工作,以保证生产的有序进行,延长设备的使用寿命。但是如何维护石磨的轴承呢?在实际生产中,由于设计参数、制造工艺和工作条件的突然变化,石磨面粉机械
    发布时间:2020-10-13   点击次数:2

  • 用糯米粉做炸糕的步骤

    在我北方的家乡,有一种特别重要的面食。一到了重要节气,家人都会把它做给大家吃。我们都知道北方人喜欢吃馒头,而这种面食的重要性仅在馒头之后!在北方的重要时刻,比如婚宴,这种面食会每隔三差五的出现在宴会的最后一道菜上。这就是北方得油炸糕!正宗的
    发布时间:2020-10-06   点击次数:1

  • 内蒙古粮老头农牧业有限公司恭祝广大用户双节快乐

    月饼香,月亮圆;国庆欢,舞翩翩。中秋赏月圆,心里比蜜甜;国庆大团圆,国泰享平安!中秋国庆双节至,祝福送上前,内蒙古粮老头农牧业有限公司全体工作人员愿您心情美滋滋,幸福高乐高!节日快乐!
    发布时间:2020-09-29   点击次数:0

  • 小麦水分调节

    小麦水分调节是通过加水和湿润小麦一定时间来调节小麦的含水量,从而改善小麦的物理、生化等性能,从而获得更好的制粉工艺效果。1、物理和生化变化小麦加水后会发生以下物理和生化变化(1)随着小麦含水量的增加,各麦粒的含水量和水分分布基本相似,并有一
    发布时间:2020-09-22   点击次数:1

  • 为什么面粉机出粉率太高会影响面粉质量

    面粉机出粉率与小麦品质和面粉机的设置有关,不同小麦品质和辊型对面粉制品的影响是明显的。我们日常生活中使用的面粉大多是70或80面粉,很少有超过80的面粉。出粉率越高,对面粉的粉磨压力要求越高,这往往会破坏小麦的营养成分,造成小麦生产过程中的
    发布时间:2020-09-15   点击次数:0

  • 小麦品质评价包括哪些方面

    如果我们想开一家面粉厂,磨出一种好面粉,首先要选择好的小麦原料,必须对小麦原料进行全面质量检测,并进行面粉和食品生产评价试验,为小麦配种提供科学依据。那么,小麦品质鉴定有哪些方面呢?本期我们就来讨论一下这个问题:小麦品质鉴定主要包括:一是小
    发布时间:2020-09-08   点击次数:0

  • 面粉企业常见安全隐患

    对于面粉生产加工企业,难免会有一些安全隐患,本期我们来聊一聊关于面粉企业常见的安全隐患问题:1、粉尘爆炸及其危害粉尘爆炸的充要条件是:空气中悬浮有足够的可燃粉尘;有足够的氧气;有足够的火源。2、机械设备防护及作业隐患须注意机器防护装置和操作
    发布时间:2020-09-01   点击次数:0

  • 面粉机清理工序的六个步骤

    面粉机在小麦加工过程中需要经过小麦清洗的过程,小麦的清洗过程也比较严格,小麦的清洗要严格按照步骤进行,才能保证生产出质量更好的面粉!小麦的清选工艺一般由原料接收、原料配比、清麦、调湿、光麦清理、下脚处理处理组成,每道工序按一定规则承担相应任
    发布时间:2020-08-25   点击次数:8

  • 面粉加工设备如何去除小麦中的杂质

    面粉加工设备在生产优质白粉的过程中需要经过一个步骤,即去除杂质,面粉加工设备对小麦进行合理的除杂工艺,才能生产出更好的面粉,那么面粉加工设备上的小麦应该如何正确合理的去除杂质呢?带着这一问题我们接着往下看:1、为了保证小麦的纯度,原料中的各
    发布时间:2020-08-18   点击次数:4

  • 制作面粉的一些原材料知识

    我们在制作面粉时,对原料的要求很高。因此,我们需要做好原材料管理。现在让我们看一下面粉厂的一些原材料管理知识。1、不能将所有原材料,包装材料,半成品和制成品直接放在地面上或污染的潮湿表面上。请勿将这些物品放置在冷凝水可能滴落的管道或设备部件
    发布时间:2020-08-11   点击次数:98

  • 饼干用什么面粉

    低筋面粉是做饼干的优选。低筋面粉的蛋白质含量相对较低,顾名思义,低筋面粉的筋度小,所以制作的曲奇相对柔软可口。制作过程中面粉会膨胀,让人觉得酥脆。它特别适合烘烤一些脆饼干,如曲奇饼干。如果没有低筋面粉,实际上中筋面粉与玉米淀粉配合使用也可以
    发布时间:2020-08-04   点击次数:706

  • 四种常用于烘焙的面粉

    在各种烘焙中,面粉基本上是不可缺少的原料。一些更详细的烘焙食谱可以清楚地显示出需要哪种面粉,但有些食谱可能只写“面粉”。此时,鉴于市场上种类繁多的面粉,你是否觉得自己不知道该如何选择?以下四种面粉常用于烘焙,希望对你有所帮助。1、高筋面粉,
    发布时间:2020-07-28   点击次数:17

  • 影响到面粉筋度口感的因素

    面食是中国北方的主食,也是许多人喜爱的食物。然而,我们知道面食的味道直接与面粉的筋度和口感有关。什么因素会影响面粉的筋度和口感呢?一、小麦品质影响小麦的品质对味道起着决定性的作用。由于面筋含量高、面筋品质好,北方的硬麦口感很好。硬小麦的产量
    发布时间:2020-07-28   点击次数:8

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