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石磨面粉的特点?

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石磨面粉的特点?

发布日期:2019-03-26 作者: 点击:

石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少。

我公司地处内蒙古自治区中部土默特右旗境内,交通十分便利、土地肥沃、农作物生长周期长、水资源充沛、空气清新,为优良农作物的种植和生产提供了自然环境。下面,小编来给大家科普一下关于石磨面粉的特点,让大家对石磨面粉有更多的了解!

①石磨的低速低温研磨,不会破坏小麦中的营养物质,较大程度地保留了小麦中的各种营养物质。

②它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需其他添加剂。

③在煮面的时候,研磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。

石磨面粉

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