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发霉的石磨面粉就意味着没办法吃了，所以我们不仅要注意购买，还要做好保存工作。那么怎么才能防止石磨面粉发霉呢？1、由于石磨面粉容易吸收水分，储存时要选择相对干燥、通风良好的地方。2、也可以在石磨面粉下面垫些木板，整体离地20厘米左右。3、另外
发布时间：2020-12-01 点击次数：0
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我国面粉加工机械种类繁多，规格繁多，但有锥筛、圆筛、方筛。其实，平筛和方筛都是一种筛子，知识叫法不同，它们是木制品，底部有筛孔，筛孔厚度80-140目。面粉机采用平筛，不仅生产细粉细腻，而且产量稳定，深受客户喜爱。那么，面粉加工机械对平筛有
发布时间：2020-11-24 点击次数：0
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面粉加工设备的不同工序有什么区别。由于生产需要和目的不同，市场上加工工艺种类繁多，厂家会根据自己的需要选择和使用。经过多年的研发，面粉机械的技术和理论已经相当成熟。例如，下面我们将介绍的五种方法都有其特有的优势。企业可以了解这些信息，提高自
发布时间：2020-11-17 点击次数：1
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如何保证小麦粉加工成套设备的生产质量？原粮清理是面粉加工过程中的基本环节，为了避免清理后的面粉不受影响，要求原粮不含杂质、泥沙、金属物。小麦加工前的清洗过程包括：首先用去石质小麦洗衣机去除小麦表面附着物的残留物，进一步清除石块、泥块、病虫害
发布时间：2020-11-10 点击次数：1
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石磨设备是由许多配件组成的面粉加工成套设备。我们在选择的时候应该注意什么呢？石磨面粉机械设备的出粉率应保持在70%-80%之间，每台机器应配备相应的功率和风机标准。此外，还要注意用电量、转速、噪声等测量，以保证低能耗、低噪声。一、小型石磨面
发布时间：2020-11-03 点击次数：2
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石磨面粉机组获得面粉的几种方法。各种制粉方法的存在并不是因为某种方法不能满足需求，而是希望在效率和方便之间找到一个平衡点。挤压、弯曲、剪切、冲击和研磨实际上可以完成粉末提取的工作，但无论是相互配合还是随意选择，选择都会更加丰富。挤压：物料受
发布时间：2020-10-27 点击次数：0
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有人说只有不断学习才能不断进步。作为烘焙人，我们自然要不断学习，奠定烘焙知识的坚实基础，以便更好的烘焙。下面我们来看看关于面粉的知识吧！关于决定面粉品质指标的因素？1、水分面粉中的水分会影响面粉的储存寿命；面粉的水分含量直接影响面粉的吸水率
发布时间：2020-10-20 点击次数：2
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轴承是石磨面粉机械运行中不可缺少的配置，其日常损坏较大。因此，工作人员必须做好轴承的日常维护保养工作，以保证生产的有序进行，延长设备的使用寿命。但是如何维护石磨的轴承呢？在实际生产中，由于设计参数、制造工艺和工作条件的突然变化，石磨面粉机械
发布时间：2020-10-13 点击次数：2
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在我北方的家乡，有一种特别重要的面食。一到了重要节气，家人都会把它做给大家吃。我们都知道北方人喜欢吃馒头，而这种面食的重要性仅在馒头之后！在北方的重要时刻，比如婚宴，这种面食会每隔三差五的出现在宴会的最后一道菜上。这就是北方得油炸糕！正宗的
发布时间：2020-10-06 点击次数：1
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月饼香，月亮圆；国庆欢，舞翩翩。中秋赏月圆，心里比蜜甜；国庆大团圆，国泰享平安！中秋国庆双节至，祝福送上前，内蒙古粮老头农牧业有限公司全体工作人员愿您心情美滋滋，幸福高乐高！节日快乐！
发布时间：2020-09-29 点击次数：0
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小麦水分调节是通过加水和湿润小麦一定时间来调节小麦的含水量，从而改善小麦的物理、生化等性能，从而获得更好的制粉工艺效果。1、物理和生化变化小麦加水后会发生以下物理和生化变化（1）随着小麦含水量的增加，各麦粒的含水量和水分分布基本相似，并有一
发布时间：2020-09-22 点击次数：1
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面粉机出粉率与小麦品质和面粉机的设置有关，不同小麦品质和辊型对面粉制品的影响是明显的。我们日常生活中使用的面粉大多是70或80面粉，很少有超过80的面粉。出粉率越高，对面粉的粉磨压力要求越高，这往往会破坏小麦的营养成分，造成小麦生产过程中的
发布时间：2020-09-15 点击次数：0
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如果我们想开一家面粉厂，磨出一种好面粉，首先要选择好的小麦原料，必须对小麦原料进行全面质量检测，并进行面粉和食品生产评价试验，为小麦配种提供科学依据。那么，小麦品质鉴定有哪些方面呢？本期我们就来讨论一下这个问题：小麦品质鉴定主要包括：一是小
发布时间：2020-09-08 点击次数：0
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对于面粉生产加工企业，难免会有一些安全隐患，本期我们来聊一聊关于面粉企业常见的安全隐患问题：1、粉尘爆炸及其危害粉尘爆炸的充要条件是：空气中悬浮有足够的可燃粉尘；有足够的氧气；有足够的火源。2、机械设备防护及作业隐患须注意机器防护装置和操作
发布时间：2020-09-01 点击次数：0
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面粉机在小麦加工过程中需要经过小麦清洗的过程，小麦的清洗过程也比较严格，小麦的清洗要严格按照步骤进行，才能保证生产出质量更好的面粉！小麦的清选工艺一般由原料接收、原料配比、清麦、调湿、光麦清理、下脚处理处理组成，每道工序按一定规则承担相应任
发布时间：2020-08-25 点击次数：8
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面粉加工设备在生产优质白粉的过程中需要经过一个步骤，即去除杂质，面粉加工设备对小麦进行合理的除杂工艺，才能生产出更好的面粉，那么面粉加工设备上的小麦应该如何正确合理的去除杂质呢？带着这一问题我们接着往下看：1、为了保证小麦的纯度，原料中的各
发布时间：2020-08-18 点击次数：4
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我们在制作面粉时，对原料的要求很高。因此，我们需要做好原材料管理。现在让我们看一下面粉厂的一些原材料管理知识。1、不能将所有原材料，包装材料，半成品和制成品直接放在地面上或污染的潮湿表面上。请勿将这些物品放置在冷凝水可能滴落的管道或设备部件
发布时间：2020-08-11 点击次数：98
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低筋面粉是做饼干的优选。低筋面粉的蛋白质含量相对较低，顾名思义，低筋面粉的筋度小，所以制作的曲奇相对柔软可口。制作过程中面粉会膨胀，让人觉得酥脆。它特别适合烘烤一些脆饼干，如曲奇饼干。如果没有低筋面粉，实际上中筋面粉与玉米淀粉配合使用也可以
发布时间：2020-08-04 点击次数：706
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在各种烘焙中，面粉基本上是不可缺少的原料。一些更详细的烘焙食谱可以清楚地显示出需要哪种面粉，但有些食谱可能只写“面粉”。此时，鉴于市场上种类繁多的面粉，你是否觉得自己不知道该如何选择？以下四种面粉常用于烘焙，希望对你有所帮助。1、高筋面粉，
发布时间：2020-07-28 点击次数：17
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面食是中国北方的主食，也是许多人喜爱的食物。然而，我们知道面食的味道直接与面粉的筋度和口感有关。什么因素会影响面粉的筋度和口感呢？一、小麦品质影响小麦的品质对味道起着决定性的作用。由于面筋含量高、面筋品质好，北方的硬麦口感很好。硬小麦的产量
发布时间：2020-07-28 点击次数：8
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